İzmir'de finger food catering
Çatal bıçak, oturma düzeni ve uzun bir yemek arası gerekmez, ikram işinizi bölmez.
Finger food
Finger food catering İzmir'de çatal bıçak gerektirmeyen, elle yenen küçük porsiyonlardan oluşan bir ikram biçimidir. Major Catering finger food menüsünü servis ekibi ve sunum ekipmanıyla birlikte hazırlar ve kurar. Misafir tek elinde peçete ya da küçük bir tabakla yer, diğer eli dosyasında, telefonunda ya da bardağında kalır.
Bu ikram biçimi, zamanı kısıtlı ya da hareket halindeki misafirlerin sorununu çözer. Kısa bir seminer arasında bir şeyler yiyip salona dönmesi gereken katılımcı, ofiste kutlama yapan ama çalışma düzenini bozmak istemeyen bir ekip ya da açılışta alanı gezen misafir, oturup tam bir öğün yemeye vakit ayırmaz. Kokteylden farkı şudur: kokteyl ayakta sohbetin ve içeceğin öne çıktığı bir etkinlik düzenidir, finger food ise menünün biçimidir. Bir toplantı arasında büfeye konabilir, ofiste masalara dağıtılabilir, bir açılışta tepsiyle dolaştırılabilir ve doyurucu öğelerle öğle yemeğinin yerini tutabilir.
Major Catering 2006'dan beri İzmir ve çevresinde hizmet veriyor. Süreç etkinlik yerini, tarihini, saatini, katılımcı sayısını ve ara sürelerini paylaşmanızla başlar. Ardından ikramın öğün yerine geçip geçmeyeceğini, tuzlu, sıcak ve tatlı öğelerin oranını ve içecekleri birlikte belirleriz. Ürünler taze malzemelerle, hijyenik koşullarda hazırlanır. Etkinlik günü kurulum, servis ve toplama aynı ekiple yapılır.
Neler dahil
Hizmete dahil olanlar
Kapsam etkinliğinize göre birlikte netleşir. Aşağıdakiler bu hizmette genellikle yer alanlardır.
Kimler için
Bu hizmet kimlere uygun?
Ara verildiğinde katılımcılar hızlıca bir şeyler yer, oturuma zamanında döner. Yemek için salon değiştirmek gerekmez.
Kutlama, ekip buluşması ya da misafir ağırlama için çalışma alanını yemek salonuna çevirmeden ikram yapılır.
Mağaza ya da şube açılışında misafirler alanı ve ürünleri gezerken tepsiden elle yenen ikramlardan alır.
Sofra kurmadan, misafirlerin rahatça dolaştığı doğum günü, nişan öncesi buluşma ya da arkadaş davetleri için.
Örnek menü
Sofrada neler olabilir?
Aşağıdaki menü bir örnektir. Etkinliğinizin saatine göre doyurucu ya da hafif bir menüyü birlikte belirleriz. Her öğe tek elle, bir ya da iki lokmada yenecek boyutta hazırlanır.
Tuzlu ve soğuk
- Mini sandviç çeşitleri
- Peynirli ve zeytinli mini poğaça
- Domatesli bruschetta
- Sebzeli wrap dilimleri
- Çiğ köfte dürüm dilimleri
Sıcak
- Mini pizza
- Tavuk şiş çubukları
- Peynirli sigara böreği
- Mini köfte
- Mantar dolması
Tatlı
- Mini ekler
- Kurabiye çeşitleri
- Meyveli tartolet
- Mini brownie
İçecek
- Ev yapımı limonata
- Çay ve filtre kahve
- Ayran
- Su
Neden Major
Finger food için
neden biz?
2006'dan beri İzmir'de davet ve etkinlik catering'i. Menü, servis ekibi ve ekipman tek ekipte.
Her öğe tek elle, bir ya da iki lokmada yenecek boyutta hazırlanır. Sos damlatan ve elde dağılan ürünler menüye girmez.
Servis akışı toplantı programınıza göre kurulur. Ara başladığında masa hazırdır, katılımcılar oturuma zamanında döner.
Servis personeli boşalan tabakları toplar, eksilen öğeleri tazeler. Son çıkan katılımcı da düzenli bir ikram masası görür.
İzmir ve çevresinde toplantı, seminer, açılış ve ofis etkinliklerine ikram hazırlıyoruz. Tüpraş, Bosch ve Arçelik'in de aralarında bulunduğu 25 kurumsal referansla çalıştık.
Neden tek ekip
Ayrı ayrı uğraşmak yerine
tek telefon.
Finger food için gereken her şey tek ekipte. Siz yalnızca bir yerle konuşursunuz.
Hemen arayınAyrı ayrı
- Tabak, çatal bıçak ve oturma düzeni gerektiren yemekler toplantı alanını dağıtır
- Elde dağılan ve sos damlatan ürünler kıyafetleri ve evrakları lekeler
- İkram masası birkaç dakikada dağınık ve eksik görünür
- Toplantı arası yemek yüzünden uzar, program kayar
Major ile
- Her öğe tek elle, bir ya da iki lokmada yenecek şekilde hazırlanır
- Menüden damlatan ve dağılan ürünler baştan çıkarılır
- Servis personeli masayı ara boyunca toplar ve tazeler
- Servis akışı ara süresine göre kurulur, ikram arayla birlikte hazır olur
Fiyat
Fiyatı neler
belirler?
Finger food fiyatı tek bir rakam değildir. Aşağıdaki kalemler netleştiğinde size özel teklif hazırlanır.
Hazırlanacak parça sayısını ve servis personeli ihtiyacını doğrudan belirler. Kalabalık gruplarda ikram masasının uzunluğu da bu sayıya göre planlanır.
Kısa bir ara için hafif bir menü ile öğle yemeğinin yerini tutacak doyurucu bir menü farklı miktar ve çeşit ister.
Sıcak öğeler yerinde ısıtma ve servis ekipmanı gerektirir. Deniz ürünü, et ya da özel malzemeli öğeler de maliyeti etkiler.
Su ve limonatayla sınırlı bir servis ile çay, filtre kahve ve ayranın eklendiği bir servis farklı planlanır.
Gün boyu süren bir seminerde birden fazla ara için ikram tazelemek, tek bir ara için kurulan masadan farklı ekip ve hazırlık ister.
Planlama
Finger food ikramını planlarken
Finger food, misafirlerin kısa bir sürede bir şeyler yiyip işine döneceği ya da hareket halinde olacağı etkinliklere uyar: seminer ve toplantı araları, ofis kutlamaları, açılışlar. Misafirlerinizin oturup tam bir öğün yemesini istiyorsanız açık büfe ya da oturmalı yemeği değerlendirin. Misafirlerin ayakta sohbet edeceği ve içeceğin öne çıkacağı bir akşam için kokteyl düzeni daha yakın bir cevaptır.
Menüyü saate göre kurun. Öğle saatine denk gelen bir toplantıda sandviç, wrap ve sıcak öğeler gibi doyurucu ürünlerin oranı artmalı. Öğleden sonra arasında daha hafif tuzlular ve tatlılar yeterli olur. Genel bir ölçü olarak ikram öğün yerine geçecekse kişi başı parça sayısı kısa bir aradakinin belirgin biçimde üzerine çıkar, miktarı süreye göre birlikte netleştiririz.
Toplantı salonlarında ikram masasının yerini önceden belirleyin. Kapıya yakın ama sunum alanından uzak bir köşe, aranın hem rahat hem kısa geçmesini sağlar. Kalabalık gruplarda masayı iki taraftan erişilecek şekilde kurmak kuyruğu kısaltır.
Ofis etkinliklerinde ikramın çalışma düzenini bozmaması önemlidir. Küçük porsiyonlar masalara ve dosyalara dökülmeden yenir, servis personeli boşalan tabakları toplar, etkinlik bittiğinde alan eski haline döner. Peçeteyi ve küçük tabakları ikram masasının yanında bol tutmak da elde yenen menünün rahat ilerlemesini sağlar.
- Etkinlik tarihi, saati ve ara süreleri
- Katılımcı sayısı
- İkramın öğün yerine geçip geçmeyeceği
- Gün boyunca kaç ara olacağı
- İkram masasının yeri ve alanın ölçüleri
- Vejetaryen ya da özel beslenme ihtiyacı olan katılımcılar
- Çay, kahve ve soğuk içecek tercihleri
- Binaya giriş, asansör ve kurulum saati
Sahadan kareler
Kendi etkinliklerimizden
gerçek kareler
Bu fotoğraflar Major Catering ekibinin kurduğu sofralardan ve ikramlardan.
İzmir
İzmir'de finger food ikramı planlarken
İzmir'de yaz ayları sıcak geçer. Açılış, bahçe daveti ya da açık alanda yapılan bir etkinlikte finger food masasını doğrudan güneş almayan bir yere ya da şemsiye ve çardak altına kurmak ürünlerin tazeliğini korur. Sıcak günlerde mayonezli ve kremalı öğeleri azaltıp sebzeli, zeytinyağlı ve ızgara öğelere ağırlık vermek, soğuk içecekleri artırmak misafire de daha hafif gelir.
Kurumsal toplantıların bir bölümü şehir merkezindeki iş merkezlerinde, bir bölümü ise ilçelerdeki sanayi bölgelerinde ve fabrika sahalarında yapılır. İlçeler arası ulaşım zaman aldığı için kurulum saatini trafik yoğunluğunu hesaba katarak belirlemek, ikramın ilk araya hazır olmasını kolaylaştırır. Binaya giriş ve otopark bilgisini önceden paylaşmanız da kurulumu hızlandırır.
Hizmet bölgelerimizÇalıştığımız kurumlar
25 kurumsal referans
Nasıl ilerliyoruz
Siz misafirinizle,
biz gerisiyle.
- Arayın
Etkinliğinizi, tarihinizi ve yerinizi anlatın. Hangi hizmetin uygun olduğunu birlikte konuşalım.
- Birlikte planlayalım
Menüyü, servis şeklini, ekip ve ekipman ihtiyacını netleştirip teklifimizi iletelim.
- Kurulum
Etkinlik günü siz gelmeden ekibimiz alandadır. Masalar, büfe ve servis noktaları hazırlanır.
- Servis ve toplama
Etkinlik boyunca ekibimiz servistedir. Bitince ekipmanı toplar, alanı teslim ederiz.
Davetinizde aklınız
yemekte kalmasın.
İzmir'de finger food catering hizmeti neleri kapsar?
Etkinliğe göre belirlenen finger food menüsü, servis personeli, sunum tabakları ve peçete gibi ekipman, içecek servisi, kurulum ve toplama tek ekipte gelir. Menüyü etkinliğinizin saatine göre birlikte belirleriz.
Finger food ile kokteyl aynı şey mi?
Değil. Kokteyl ayakta sohbetin ve içeceğin öne çıktığı bir etkinlik düzenidir. Finger food elle yenen küçük porsiyonlardan oluşan bir menü biçimidir ve toplantı, ofis etkinliği ya da açılışta kullanılabilir.
Finger food öğle yemeği yerine geçer mi?
Menüye sandviç, wrap ve sıcak öğeler gibi doyurucu ürünler eklendiğinde öğle yemeği yerine kullanılabilir. Bunu etkinliğinizin saatine göre birlikte planlarız.
Kişi başı kaç parça hesaplanır?
Bu, ikramın kısa bir ara mı yoksa öğün yerine mi geçeceğine göre değişir. Etkinliğin saatini ve süresini konuşarak miktarı birlikte netleştiririz.
Ofise teslim mi ediyorsunuz, servis de yapıyor musunuz?
Servis personelimizle birlikte geliyor, ikram masasını kuruyor, ara boyunca düzenliyor ve sonunda topluyoruz.
Gün boyu süren seminerde birden fazla ara için ikram yapılır mı?
Yapılır. Sabah, öğle ve öğleden sonra aralarını ayrı ayrı planlar, her arada masayı tazeleriz. Öğle arası için daha doyurucu bir menü kurarız.
Günlük şirket yemeği veriyor musunuz?
Hayır. Toplantı, seminer, açılış ve kutlama gibi belirli etkinliklere ikram hazırlıyoruz.
Hangi bölgelerde hizmet veriyorsunuz?
İzmir ve çevresinde hizmet veriyoruz. Ofis, toplantı salonu, mağaza ya da ev fark etmeksizin kurulum yapıyoruz.
İlgili hizmetler
Bunlar da işinize yarayabilir
Seminer ve toplantı ikramıSiz gündeme odaklanın, karşılamadan öğle yemeğine kadar ikram programla birlikte ilerlesin.
Coffee breakAra verildiğinde ikram hazır olur, katılımcılar tazelenip salona zamanında döner.
KokteylMisafirleriniz ayakta rahatça sohbet eder, tepsiler onlara gelir, siz yalnızca ev sahipliği yaparsınız.İletişim
Davetinizi
konuşalım.
Bir telefonla başlayalım. Etkinliğinizi dinleyelim, size uygun menüyü ve hizmeti birlikte belirleyelim.