İzmir'de iftar yemeği organizasyonu
Ezan okunduğunda sofra hazır olur, siz misafirlerinizle orucunuzu açarsınız.
İftar yemeği
İftar yemeği organizasyonu İzmir'de şirket iftarları, toplu iftarlar ve ev ya da bahçede verilen iftar davetleri için menüyü, servis ekibini ve masa, sandalye gibi ekipmanı tek ekipte sağlayan hizmettir. Major Catering, sofrayı o günün iftar vaktine göre planlar; misafirler oturduğunda iftariyelik ve çorba masada olur.
İftar, misafirlerin aynı anda sofraya oturduğu ve aynı anda yemeye başladığı bir davettir. Ev sahibi çoğu zaman kendisi de oruçludur ve öğleden itibaren mutfakta çalışmak onu davete yorgun getirir. Kalabalık bir şirket ya da dernek iftarında ise asıl sorun zamanlamadır: çorbanın her masaya sıcak ulaşması, kimsenin tabağını beklememesi. Bu hizmet, ev sahibini mutfaktan ve servis telaşından kurtarır, misafirlerle oturmasına imkân verir.
Süreç kısa bir görüşmeyle başlar. Tarihi, yaklaşık misafir sayısını, adresi ve servis şeklini konuşuruz. Örnek menü üzerinden içeriği birlikte belirleriz. İftar günü ekip, iftar vaktinden geriye doğru planlanan saatte gelir, sofrayı kurar, servisi yürütür ve iftardan sonra alanı toplar. 2006'dan beri İzmir ve çevresinde kurumsal ve özel davetlerde bu düzeni kuruyoruz.
Neler dahil
Hizmete dahil olanlar
Kapsam etkinliğinize göre birlikte netleşir. Aşağıdakiler bu hizmette genellikle yer alanlardır.
Kimler için
Bu hizmet kimlere uygun?
Çalışanları, iş ortaklarını ya da müşterileri bir sofrada buluşturmak isteyen firmalar. Ofiste, fabrika bahçesinde ya da kiralanan bir mekânda kurulum yapılabilir.
Dernek, vakıf ya da mahalle iftarları. Kalabalık sofrada sıcak yemeğin tüm masalara aynı anda ulaşması bu iftarların en önemli konusudur.
Aile ve dostlarını evde ya da bahçede ağırlamak isteyenler. Servis ekibi sofrayı kurar ve yürütür, siz misafirlerinizle oturursunuz.
Resmi misafirlerin katıldığı, protokol masası ve oturma düzeni gerektiren iftar davetleri. Servis sırası protokole göre planlanır.
Örnek menü
Sofrada neler olabilir?
Aşağıdaki menü örnek bir iftar sofrasıdır. İçerik misafir sayısına, servis şekline ve misafir profiline göre birlikte belirlenir. İftariyelik ve çorba ilk anda masada olur, ana yemek ve tatlı orucun açılmasının ardından sırayla gelir.
İftariyelik ve çorba
- Hurma ve zeytin
- Peynir çeşitleri
- Ramazan pidesi
- Mercimek çorbası
Ana yemek
- Tas kebabı
- Fırında tavuk
- Pirinç pilavı
- Zeytinyağlı taze fasulye
Tatlı ve içecek
- Güllaç
- Sütlaç
- Ayran
- Çay
Neden Major
İftar yemeği için
neden biz?
2006'dan beri İzmir'de davet ve etkinlik catering'i. Menü, servis ekibi ve ekipman tek ekipte.
Kurulum, sıcak yemeğin çıkışı ve servis sırası o günün iftar saatinden geriye doğru hesaplanır. Ezan okunduğunda iftariyelik ve çorba masada olur.
Masa, sandalye, şemsiye, çardak ve gerekirse klima ekipman listemizde bulunur. Bahçede ya da boş bir salonda iftar için ayrı bir kiralama firmasıyla uğraşmazsınız.
2006'dan beri İzmir ve çevresinde çalışıyoruz ve 25 kurumsal referansımız var. Protokol masası, davetli karşılama ve düzenli servis bizim için bilinen bir iştir.
Menüden servis saatine kadar her konuyu tek bir kişiyle konuşursunuz. Misafir sayısında son dakika değişikliği olduğunda bu kişi üzerinden ayarlanır.
Neden tek ekip
Ayrı ayrı uğraşmak yerine
tek telefon.
İftar yemeği için gereken her şey tek ekipte. Siz yalnızca bir yerle konuşursunuz.
Hemen arayınAyrı ayrı
- İftar vaktine yetişmek için mutfak öğleden beri meşgul olur, ev sahibi oruçlu hâliyle yorulur.
- Kalabalık sofrada çorba bazı masalara soğuk gider, bazı masalar bekler.
- Masa ve sandalye için ayrıca kiralama firması aranır.
- İftardan sonra bulaşık ve toplama gece geç saate kalır.
Major ile
- Hazırlık bizim mutfağımızda yapılır, siz iftara dinlenmiş olarak oturursunuz.
- Servis ekibi masaları aynı anda doldurur, çorba sıcak ulaşır.
- Masa, sandalye ve sofra düzeni catering ile birlikte gelir.
- Toplamayı ekibimiz yapar, iftar sonrası sohbetiniz bölünmez.
Fiyat
Fiyatı neler
belirler?
İftar yemeği fiyatı tek bir rakam değildir. Aşağıdaki kalemler netleştiğinde size özel teklif hazırlanır.
Hazırlanacak porsiyon, servis personeli ve masa sayısı misafir sayısına göre belirlenir. Kesin sayı yoksa yaklaşık bir sayı ile başlanır, iftara yakın netleştirilir.
Çorba ve tek ana yemekli sade bir sofra ile birkaç ana yemek, ara sıcak ve iki tatlılı bir sofra farklı hazırlık ister. Et ürününün türü de menünün maliyetini etkiler.
Oturmalı serviste her masaya servis yapıldığı için daha fazla personel planlanır. Açık büfede personel ihtiyacı farklıdır, büfe ekipmanı ise ayrı bir kalemdir.
Mekânda masa ve sandalye varsa yalnızca catering yeterlidir. Bahçe ya da boş bir alanda masa, sandalye, şemsiye ya da çardak teklife ayrı kalem olarak eklenir.
Adres ve iftar vakti, ekibin kurulum için ne zaman yola çıkacağını ve sahada ne kadar kalacağını belirler. Teravih sonrasına uzayan davetlerde servis süresi de buna göre planlanır.
Planlama
İftar davetini planlarken
İftar vakti her gün birkaç dakika değişir. Tarihi belirlediğinizde o günün iftar saati üzerinden kurulum ve servis saati planlanır. Misafirlerin ezandan önce gelip oturmasını sağlamak için davetiyede saati biraz erken yazmak işinizi kolaylaştırır; gecikerek gelen misafir, sofraya oturmuş bir masayı beklemek zorunda kalmaz.
Servis şeklini misafir profiline göre seçin. Protokollü ve kurumsal iftarlarda oturmalı servis daha düzenli olur. Aile ve dost iftarlarında açık büfe daha rahat bir ortam yaratır. Açık büfede kuyruk oluşmaması için iftariyelik ve çorba yine masalara servis edilebilir, misafirler ana yemek için büfeye kalkar.
Sofrada hurma, su ve çorbanın ilk anda masada olması iftarın alışılmış düzenidir. Ana yemek ve tatlı, misafirler orucunu açtıktan sonra sırayla servis edilir. Akşam namazını kılmak isteyen misafirler için sofranın yakınında sakin bir alan ayırmak, teravihe gidecekler için de servis temposunu biraz hızlı tutmak iyi bir ev sahipliğidir.
- İftar tarihini ve o günün iftar saatini netleştirin
- Yaklaşık misafir sayısını belirleyin
- Oturmalı servis mi açık büfe mi istediğinize karar verin
- Mekânda masa, sandalye ve mutfak alanı olup olmadığını kontrol edin
- Protokol masası ya da oturma planı gerekiyorsa listeyi hazırlayın
- Özel beslenme ihtiyacı olan misafirleri öğrenin
- Namaz için sakin bir alan ayırın
- Davetiyedeki saati iftar vaktinden önceye yazın
Sahadan kareler
Kendi etkinliklerimizden
gerçek kareler
Bu fotoğraflar Major Catering ekibinin kurduğu sofralardan ve ikramlardan.
İzmir
İzmir'de iftar davetini planlarken
Ramazan ayı her yıl yaklaşık on bir gün öne kayar, bu yüzden İzmir'de iftar bazı yıllar serin bahar akşamlarına, bazı yıllar sıcak yaz akşamlarına denk gelir. Yaz iftarlarında bahçe ve teras sofraları tercih edilir; masaların gölgeye, iftardan sonra uzayan sohbet için de rüzgâr alan bir noktaya kurulması rahatlık sağlar. Kış ve bahar iftarlarında açık alanda kurulan sofralarda palmiye soba ya da kapalı bir alan düşünülmelidir.
İftar saatine yakın İzmir trafiği yoğunlaşır; herkes aynı anda evine ya da davete yetişmeye çalışır. İlçeler arası mesafeyi hesaba katarak misafirlerinize davet saatini erken bildirmenizi öneririz. Ekibimiz de kurulum için bu yoğunluktan önce yola çıkacak şekilde planlanır.
Hizmet bölgelerimizÇalıştığımız kurumlar
25 kurumsal referans
Nasıl ilerliyoruz
Siz misafirinizle,
biz gerisiyle.
- Arayın
Etkinliğinizi, tarihinizi ve yerinizi anlatın. Hangi hizmetin uygun olduğunu birlikte konuşalım.
- Birlikte planlayalım
Menüyü, servis şeklini, ekip ve ekipman ihtiyacını netleştirip teklifimizi iletelim.
- Kurulum
Etkinlik günü siz gelmeden ekibimiz alandadır. Masalar, büfe ve servis noktaları hazırlanır.
- Servis ve toplama
Etkinlik boyunca ekibimiz servistedir. Bitince ekipmanı toplar, alanı teslim ederiz.
Davetinizde aklınız
yemekte kalmasın.
İzmir'de iftar yemeği organizasyonu neleri kapsar?
İftar menüsü, iftariyelik tabakları, servis personeli, masa ve sandalye, oturmalı servis ya da açık büfe kurulumu ve iftar sonrası toplama kapsama girer. Hangi kalemleri istediğinizi birlikte seçeriz.
İftar saatine göre mi geliyorsunuz?
Evet. Kurulum ve servis o günün iftar saatine göre planlanır. Misafirler oturduğunda iftariyelik ve çorba masada olur.
Evde iftar daveti için de hizmet veriyor musunuz?
Evet. Ev ve bahçe iftarları için menü, servis ekibi ve gerekiyorsa masa ile sandalye getiriyoruz. Mutfağınızı kullanmanız gerekmez.
Şirket iftarında menüyü kim belirliyor?
Menüyü sizinle birlikte belirliyoruz. Misafir profili, servis şekli ve bütçeye göre örnek menüler üzerinden ilerliyoruz.
Oturmalı servis mi açık büfe mi?
Kalabalık ve protokollü iftarlarda oturmalı servis düzen sağlar. Daha samimi davetlerde açık büfe misafirlere rahatlık verir. İkisini birleştirip çorbayı masaya, ana yemeği büfeye koymak da mümkündür.
Misafir sayısı son anda değişirse ne olur?
Yaklaşık sayıyla başlar, iftara yakın bir tarihte kesin sayıyı birlikte netleştiririz. Sayıdaki değişikliği ne kadar erken bildirirseniz porsiyon ve masa planı o kadar rahat güncellenir.
Bahçede iftar için masa ve sandalye getiriyor musunuz?
Evet. Masa, sandalye, şemsiye ve çardak catering ile birlikte ya da ayrı kiralanabilir. Serin akşamlar için palmiye soba da ekipman listemizde bulunur.
Teklif için ne kadar önce aramalıyım?
İftar davetleri tek bir aya sığdığı için tarihinizi netleştirir netleştirmez bizimle iletişime geçmeniz planlamayı kolaylaştırır. Tarih, misafir sayısı ve adresle size özel teklif hazırlanır.
İlgili hizmetler
Bunlar da işinize yarayabilir
Kurumsal kahvaltı ve brunchEkibinizi sabah bir sofrada toplayın, hazırlığı ve toplamayı bize bırakın.
Oturmalı yemekMisafirleriniz yerinden kalkmaz, her tabak masalara aynı tempoda gelir, programınız yemek yüzünden durmaz.
Açık büfeMisafirleriniz istediğini istediği kadar alır, büfe hep dolu kalır, siz davetinizle ilgilenirsiniz.İletişim
Davetinizi
konuşalım.
Bir telefonla başlayalım. Etkinliğinizi dinleyelim, size uygun menüyü ve hizmeti birlikte belirleyelim.