İzmir'de tatlı büfesi
Kutlamanın en çok fotoğraflanan köşesi hazır ve gece boyunca dolu, siz misafirlerinizle ilgilenin.
Tatlı büfesi
Tatlı büfesi İzmir'de düğün, nişan, doğum günü ve kurumsal kutlamalarda tatlıların ayrı bir masada, düzenli bir sunumla misafirlere açıldığı bir ikram biçimidir. Major Catering büfeyi tatlısı, sunum standları, çay ve kahve servisi ve personeliyle birlikte kurar. Misafirler tatlısını kendisi seçer, kutlamanın akışı servis için durmaz.
Tatlı büfesi, kutlamanın son bölümünü toparlamak isteyen ev sahibinin sorununu çözer. Pastanın yanında yetmeyen tatlı, farklı pastanelerden gelen kutular, dışarıda bekleyip kıvamını kaybeden sütlüler ve kimin servis edeceği belli olmayan çay ile kahve tek bir istasyonda toplanır. Aile büyükleri şerbetli tatlısını, çocuklar küçük pastasını, diyet yapan misafir meyvesini aynı masadan alır. Tatlı büfesi tek başına bir ikram olarak planlanabileceği gibi açık büfe, oturmalı yemek ya da kokteylin devamı olarak da kurulabilir.
Major Catering 2006'dan beri İzmir ve çevresinde hizmet veriyor. Süreç etkinlik türünü, tarihini, misafir sayısını ve büfenin hangi saatte açılacağını paylaşmanızla başlar. Ardından tatlı çeşitlerini, şerbetli ve sütlü dengesini, renk ve süsleme tercihinizi ve içecekleri birlikte belirleriz. Tatlılar taze malzemelerle, hijyenik koşullarda hazırlanır. Etkinlik boyunca servis personeli büfeyi tazeler, sonunda alanı toplar.
Neler dahil
Hizmete dahil olanlar
Kapsam etkinliğinize göre birlikte netleşir. Aşağıdakiler bu hizmette genellikle yer alanlardır.
Kimler için
Bu hizmet kimlere uygun?
Yemek sonrası ya da pasta kesiminin yanında misafirlerin dolaşıp seçtiği bir tatlı köşesi. Gece uzadıkça büfe misafiri salonda tutar.
Geleneksel tatlıların öne çıktığı, aile büyüklerinin de sevdiği bir sunum. Çay ve Türk kahvesi büfenin yanında servis edilir.
Çocuklara ve gençlere uygun küçük porsiyonlarla renkli bir büfe. Etkinliğin renkleriyle uyumlu bir sunum kurulabilir.
Şirket yıl dönümü, bayramlaşma ya da başarı kutlamasında ofiste kurulan, çalışma düzenini bozmayan bir tatlı masası.
Örnek menü
Sofrada neler olabilir?
Aşağıdaki menü bir örnektir. Tatlı çeşitleri etkinliğin türüne, mevsime ve misafirlerinize göre birlikte seçilir. Küçük porsiyonlar misafirin birden fazla tatlıyı denemesini kolaylaştırır.
Şerbetli tatlılar
- Fıstıklı baklava
- Şöbiyet
- Şekerpare
- Kadayıf dilimleri
- Revani
Sütlü tatlılar
- Kazandibi
- Fırın sütlaç
- Trileçe
- Magnolia kup
- Keşkül
Küçük pastalar ve kurabiyeler
- Mini ekler
- Meyveli tartolet
- Mini cheesecake
- Kurabiye çeşitleri
- Makaron
Meyve ve içecek
- Mevsim meyveleri
- Limonata
- Çay
- Türk kahvesi
Neden Major
Tatlı büfesi için
neden biz?
2006'dan beri İzmir'de davet ve etkinlik catering'i. Menü, servis ekibi ve ekipman tek ekipte.
Şerbetli, sütlü tatlılar ve küçük pastalar aynı mutfaktan, aynı sunum düzeninde gelir. Masa farklı kutuların yan yana dizildiği bir görüntüye dönmez.
Servis personeli büfeyi eksiltmeden yeniler, boşalan tabakları toplar. Sütlü tatlılar servis temposuna göre parça parça çıkar.
Çay, Türk kahvesi ve soğuk içecekler büfenin yanında servis edilir. Misafir tatlısını aldıktan sonra içeceği için ikinci bir kuyruğa girmez.
İzmir ve çevresinde düğün, nişan, kına, sünnet ve kurumsal kutlamalarda ikram hazırlıyoruz. 25 kurumsal referansla çalıştık.
Neden tek ekip
Ayrı ayrı uğraşmak yerine
tek telefon.
Tatlı büfesi için gereken her şey tek ekipte. Siz yalnızca bir yerle konuşursunuz.
Hemen arayınAyrı ayrı
- Tatlılar farklı pastanelerden gelir, sunum dağınık ve uyumsuz görünür
- Sütlü tatlılar uzun süre dışarıda bekler ve kıvamını kaybeder
- Büfe ilk yarım saatten sonra eksik ve dağınık görünür
- Tabak, kaşık, çay ve kahve servisi ayrıca düşünülmek zorunda kalır
Major ile
- Tüm tatlılar tek elden, tek bir sunum düzeninde gelir
- Sütlü tatlılar servis temposuna göre parça parça çıkarılır
- Servis personeli büfeyi etkinlik boyunca tazeler ve toplar
- Tabak, kaşık, çay ve kahve servisi büfeyle birlikte gelir
Fiyat
Fiyatı neler
belirler?
Tatlı büfesi fiyatı tek bir rakam değildir. Aşağıdaki kalemler netleştiğinde size özel teklif hazırlanır.
Hazırlanacak tatlı miktarını, büfe masasının uzunluğunu ve büfeyi tazeleyecek personel ihtiyacını belirler.
Yemekten sonra açılan bir tatlı köşesi ile tek başına ikram olarak kurulan bir büfe farklı miktar ister. Tek başına kurulan büfede çeşit de artar.
Fıstıklı baklava gibi şerbetli tatlılar, sütlüler ve küçük pastaların oranı ile çeşit sayısı maliyeti etkiler.
Standart sunum standları ile etkinliğin renklerine göre hazırlanan özel bir süsleme farklı planlanır.
Çay, Türk kahvesi ve soğuk içecek servisinin eklenmesi, büfenin iç ya da dış mekânda kurulması teklifi şekillendirir. Açık havada şemsiye ya da çardak da bu kaleme girer.
Planlama
Tatlı büfesini planlarken
Tatlı büfesi, misafirlerin uzun süre kaldığı ve kutlama havasının öne çıktığı etkinliklere uyar: düğün, nişan, kına, doğum günü, mezuniyet ve kurumsal kutlamalar. Kısa bir toplantı arasında ayrı bir tatlı büfesi yerine finger food menüsüne birkaç tatlı eklemek çoğu zaman yeterlidir.
Çeşitleri dengeleyin. Şerbetli, sütlü ve hafif tatlıları bir arada sunmak hem yaşça büyük misafirlere hem çocuklara hitap eder. Genel bir ölçü olarak yemekten sonra açılan bir büfede misafir birkaç küçük parça alır, tatlı büfesi tek başına ikram olarak kurulduğunda miktar artar. Çeşit sayısını ve miktarı misafir sayınıza göre birlikte netleştiririz.
Büfenin yerini ışığa ve fotoğrafa göre seçin. Tatlı masası davetlerde en çok fotoğraf çekilen yerlerden biridir. Arkasında sade bir duvar ya da yeşil alan olan, misafirlerin rahatça etrafında dolaşabileceği bir köşe hem sunumu hem servisi kolaylaştırır.
Büfenin açılış saatini programla birlikte belirleyin. Yemekten hemen sonra açılan bir tatlı büfesi misafirlerin masada kalmasını sağlar. Pasta kesimi varsa büfeyi kesimden sonra açmak iki anın birbirinin önüne geçmesini engeller. Çay ve kahve servisini büfenin yanına almak misafirin tatlısını aldıktan sonra yeniden kuyruğa girmesini önler.
- Etkinlik türü, tarihi ve misafir sayısı
- Büfenin tek başına mı yemekten sonra mı açılacağı
- Pasta kesimi olup olmayacağı ve saati
- Misafir profili: aile büyükleri, çocuklar, diyet yapanlar
- Büfe alanının iç ya da dış mekân olması
- Renk ve süsleme tercihi
- Çay, Türk kahvesi ve soğuk içecek ihtiyacı
- Glutensiz ya da şekersiz seçenek isteyen misafirler
Sahadan kareler
Kendi etkinliklerimizden
gerçek kareler
Bu fotoğraflar Major Catering ekibinin kurduğu sofralardan ve ikramlardan.
İzmir
İzmir'de tatlı büfesi kurarken
İzmir'de yaz ayları sıcak geçer ve düğün, nişan ile kına davetlerinin önemli bir bölümü bahçe, teras ya da kıyıya yakın açık alanlarda yapılır. Sıcakta sütlü ve kremalı tatlılar en çabuk etkilenen ürünlerdir. Büfeyi doğrudan güneş almayan bir köşeye ya da şemsiye ve çardak altına kurmak, sütlüleri parça parça çıkarmak ve yaz davetlerinde şerbetli ve meyveli tatlılara ağırlık vermek sunumu gece boyunca korur.
Akşam saatlerine kaydırılan yaz davetleri daha serin geçer ve tatlı büfesi genellikle gecenin bu bölümünde açılır. Kıyıya yakın alanlarda akşam rüzgârı peçeteleri ve hafif süslemeleri etkileyebilir, bu yüzden büfenin yeri rüzgârı hesaba katarak seçilir. Serin mevsimde açık alanda kurulan büfelerde palmiye soba misafirlerin tatlı ve çay için büfe çevresinde kalmasını kolaylaştırır.
Hizmet bölgelerimizÇalıştığımız kurumlar
25 kurumsal referans
Nasıl ilerliyoruz
Siz misafirinizle,
biz gerisiyle.
- Arayın
Etkinliğinizi, tarihinizi ve yerinizi anlatın. Hangi hizmetin uygun olduğunu birlikte konuşalım.
- Birlikte planlayalım
Menüyü, servis şeklini, ekip ve ekipman ihtiyacını netleştirip teklifimizi iletelim.
- Kurulum
Etkinlik günü siz gelmeden ekibimiz alandadır. Masalar, büfe ve servis noktaları hazırlanır.
- Servis ve toplama
Etkinlik boyunca ekibimiz servistedir. Bitince ekipmanı toplar, alanı teslim ederiz.
Davetinizde aklınız
yemekte kalmasın.
İzmir'de tatlı büfesi hizmeti neleri kapsar?
Etkinliğe göre belirlenen tatlılar, büfe masası ve sunum standları, tabak ve kaşıklar, çay ve kahve servisi, büfeyi tazeleyen personel ile kurulum ve toplama tek ekipte gelir. Çeşitleri etkinliğinize göre birlikte belirleriz.
Tatlı büfesi yemekle birlikte mi kurulur?
İkisi de mümkün. Tatlı büfesi tek başına bir ikram olarak ya da açık büfe, oturmalı yemek veya kokteylin devamı olarak kurulabilir.
Hangi tatlılar büfeye konur?
Şerbetli ve sütlü tatlılar, küçük pastalar, kurabiyeler ve mevsim meyveleri sık tercih edilir. Çeşitleri etkinliğinize ve misafirlerinize göre birlikte belirliyoruz.
Pasta da hazırlıyor musunuz?
Tatlı büfesini küçük pastalar, kurabiyeler ve geleneksel tatlılarla kuruyoruz. Kesim pastanızı ayrıca planladıysanız büfeyi pasta kesimiyle uyumlu bir saatte açarız.
Kişi başı ne kadar tatlı hesaplanır?
Büfenin yemekten sonra mı yoksa tek başına mı açılacağına göre değişir. Misafir sayınızı ve programınızı konuşarak miktarı birlikte netleştiririz.
Açık havada tatlı büfesi kurulabilir mi?
Kurulabilir. Bahçe ve açık alan davetlerinde şemsiye ya da çardak ile büfeyi gölgede tutar, sütlü tatlıları servis temposuna göre çıkarırız.
Çay ve kahve servisi de var mı?
Evet. Çay, Türk kahvesi ve soğuk içecekleri tatlı büfesiyle birlikte sunabiliriz.
Hangi bölgelerde hizmet veriyorsunuz?
İzmir ve çevresinde hizmet veriyoruz. Ev, bahçe, salon ya da ofiste kurulum yapıyoruz.
İletişim
Davetinizi
konuşalım.
Bir telefonla başlayalım. Etkinliğinizi dinleyelim, size uygun menüyü ve hizmeti birlikte belirleyelim.