İzmir düğün yemeği
Misafirleriniz sofrada, siz düğününüzde. Yemek ve servis bizde.
Düğün yemeği organizasyonu
Düğün yemeği organizasyonu
İzmir düğün yemeği için Major Catering menüyü, servis ekibini, ekipmanı, kurulumu ve toplamayı tek ekipte üstlenir. Kır düğününde, bahçede ya da aile arasında küçük bir törende yemeği siz seçersiniz, düğün boyunca servisi biz yürütürüz. 2006'dan beri İzmir ve çevresinde davet yemeği hazırlıyoruz. Düğün organizasyonunuzun yemek tarafını, yani düğün yemeği organizasyonunu menüden toplamaya kadar biz yürütürüz.
Salon dışında yapılan bir düğünde yemek, masa, sandalye, gölgelik ve servis personeli için çoğu zaman ayrı ayrı firma aranır. Düğün günü bu firmaların saatini birbirine uydurmak, eksik kalan bir şeyi tamamlamak ve gece sonunda alanı boşaltmak aileye kalır. Gelin ve damadın ailesi misafirle ilgilenmek yerine büfenin bitip bitmediğine bakar. Tek ekip, bu yükün tamamını üstlenir.
Süreç kısa bir görüşmeyle başlar. Tarihi, mekânı, yaklaşık misafir sayısını ve düşündüğünüz servis şeklini paylaşırsınız. Size örnek menü ve ekipman önerisi hazırlarız, menüyü birlikte son hâline getiririz. Düğün günü ekip önceden gelip alanı kurar, gece boyunca servisi yürütür ve misafirler ayrıldıktan sonra toplamayı yapar.
Neler dahil
Hizmete dahil olanlar
Kapsam etkinliğinize göre birlikte netleşir. Aşağıdakiler bu hizmette genellikle yer alanlardır.
Kimler için
Bu hizmet kimlere uygun?
Bağ evi, çiftlik ya da açık alanda kurulan düğünlerde servis ve kurulum düzenini alana göre planlarız.
Evinizin ya da bir yakınınızın bahçesindeki törene masa, gölgelik ve ikramla geliriz.
Kalabalık bir salon düğünü yerine yakın çevresiyle sofrada buluşmak isteyen çiftler için oturmalı yemek kurarız.
Belediye nikâhının ardından kısa bir kokteyl ya da öğle yemeği isteyenler için hafif bir menü hazırlarız.
Örnek menü
Sofrada neler olabilir?
Aşağıdaki menü örnektir. İçerik düğünün saatine, servis şekline ve misafirlerinize göre birlikte belirlenir. Öğle saatindeki bir nikâh kutlamasında hafif bir menü, akşam düğününde ise ana yemekli bir sofra tercih edilir.
Kokteyl ve başlangıç
- Kanepe çeşitleri
- Peynir ve zeytin tabağı
- Humus ve haydari
- Paçanga böreği
Ana yemek
- Hünkâr beğendi
- Fırında tavuk but ve sebzeler
- İç pilav
- Zeytinyağlı taze fasulye
Tatlı
- Fırın sütlaç
- Profiterol
- Baklava
- Mevsim meyveleri
Neden Major
Düğün yemeği organizasyonu için
neden biz?
2006'dan beri İzmir'de davet ve etkinlik catering'i. Menü, servis ekibi ve ekipman tek ekipte.
Masa, sandalye, loca takımı, şemsiye, çardak, palmiye soba ve klima ekipman listemizde bulunur. Kır ya da bahçe düğünü için ayrı bir kiralama firması aramanız gerekmez.
2006'dan beri İzmir ve çevresinde davet ve organizasyon yemeği hazırlıyoruz. Misafirin geliş saatine, konuşma ve dans arasına göre servisin nasıl akacağını biliriz.
Menüyü saatinize, servis şeklinize ve misafirlerinize göre birlikte kurarız. Vejetaryen ya da alerjisi olan konuklar için ayrı tabak planlanabilir.
Hazırlıktan toplamaya kadar her konuyu tek bir kişiyle konuşursunuz. Son hafta değişen misafir sayısı ya da saat bu kişi üzerinden doğrudan ayarlanır.
Neden tek ekip
Ayrı ayrı uğraşmak yerine
tek telefon.
Düğün yemeği organizasyonu için gereken her şey tek ekipte. Siz yalnızca bir yerle konuşursunuz.
Hemen arayınAyrı ayrı
- Yemek, servis personeli ve masa sandalye için ayrı firmalarla ayrı ayrı anlaşırsınız.
- Kır ya da bahçe alanında servis ve kurulum düzenini kendiniz çözmeye çalışırsınız.
- Gece boyunca biten büfeyi, kirli tabakları ve içecekleri aile üyeleri takip eder.
- Düğün bitince masaların, ekipmanın ve artıkların toplanması size kalır.
Major ile
- Menü, servis ekibi ve ekipman tek ekipten gelir, tek muhatapla konuşursunuz.
- Alanı önceden konuşur, servis ve kurulum düzenini mekâna göre planlarız.
- Servis ekibimiz büfeyi tazeler, masaları toplar, içecekleri takip eder.
- Toplama ve alanın boşaltılması hizmete dahildir.
Fiyat
Fiyatı neler
belirler?
Düğün yemeği organizasyonu fiyatı tek bir rakam değildir. Aşağıdaki kalemler netleştiğinde size özel teklif hazırlanır.
Yemek miktarı, servis personeli sayısı ve masa sandalye adedi misafir sayısına göre hesaplanır. Kesinleşmiş sayı teklifin temelidir.
Ayakta kokteyl, açık büfe ve masaya servis edilen oturmalı yemek farklı hazırlık ve personel ister. Oturmalı serviste masa başına düşen personel daha fazladır.
Ana yemek çeşidi, başlangıç ve tatlı sayısı, et ya da tavuk tercihi fiyatı doğrudan etkiler. Kokteyli ayrı bir bölüm olarak eklemek de menüye bir kalem ekler.
Mekânda masa ve sandalye yoksa bunlar teklife eklenir. Gölgelik, ısıtma ya da serinletme ekipmanı mevsime ve alana göre ayrı kalem olarak yazılır.
Alanın ulaşımı, kurulumun ne kadar önce başlayacağı ve servisin gece kaçta biteceği planı etkiler. Uzun süren düğünlerde personel saatleri buna göre belirlenir.
Planlama
Düğün yemeğini planlarken
İlk netleşmesi gereken konu servis şeklidir. Oturmalı yemek daha düzenli bir akış verir ve masa planı gerektirir. Açık büfe misafire seçim imkânı tanır, alan olarak daha fazla yer ister. Nikâh sonrası kısa bir kutlama düşünüyorsanız ayakta kokteyl ve finger food yeterli olabilir.
Düğünün akışını yemekle birlikte düşünün. Nikâh, ilk dans, konuşmalar ve yemek arasındaki sıra belli olursa servis bu sıraya göre zamanlanır ve misafir sıcak yemeği beklemeden alır. Gece uzun sürecekse yemekten sonraki saatler için tatlı ve içecek servisini ayrıca planlamak gerekir.
Misafir sayısını kesinleştirdiğinizde bize de iletin. Menü miktarları, servis personeli ve masa düzeni bu sayıya göre hazırlanır. Çocuklu misafirler, vejetaryen ya da alerjisi olan konuklar varsa bunu da önceden belirtin.
- Tarihi, saati ve mekânı kesinleştirin
- Yaklaşık misafir sayısını ve çocuklu misafirleri belirleyin
- Servis şeklini seçin: kokteyl, açık büfe ya da oturmalı
- Nikâh, konuşma ve dans sırasını içeren akışı çıkarın
- Vejetaryen, alerjili ya da özel beslenen konukları not edin
- Mekânda elektrik ve su bağlantısının durumunu öğrenin
- Masa, sandalye, gölgelik ve ısıtma ihtiyacını listeleyin
- Kurulum ve toplama için mekâna giriş saatlerini sorun
Sahadan kareler
Kendi etkinliklerimizden
gerçek kareler
Bu fotoğraflar Major Catering ekibinin kurduğu sofralardan ve ikramlardan.
İzmir
İzmir'de kır ve bahçe düğünü planlarken
İzmir'in yaz ayları sıcak geçer ve düğünler çoğunlukla akşam saatlerine kayar. Gün batımına yakın başlayan bir düğünde bile kurulum öğleden sonra yapılır, bu yüzden gölge ve serin içecek planı baştan düşünülmelidir. Sıcakta çabuk etkilenen kremalı ürünler yerine fırın tatlıları ve meyve tercih etmek sunumu gece boyunca düzgün tutar. Bahar ve sonbaharda ise akşamları serinleyen havada palmiye soba gibi ısıtma ekipmanı işinize yarar.
İzmir'de kır ve bahçe düğünleri için kıyıya yakın bölgelerden iç kesimlerdeki bağ evlerine kadar geniş bir seçenek vardır. İlçeler arası mesafe uzun olabildiğinden mekânın adresini ve ulaşım koşullarını erken paylaşmanız kurulum saatini doğru planlamamızı sağlar. Kıyı mekânlarında akşam rüzgârı masa örtüsü, peçete ve büfe düzeni için ayrıca hesaba katılır.
Hizmet bölgelerimizÇalıştığımız kurumlar
25 kurumsal referans
Nasıl ilerliyoruz
Siz misafirinizle,
biz gerisiyle.
- Arayın
Etkinliğinizi, tarihinizi ve yerinizi anlatın. Hangi hizmetin uygun olduğunu birlikte konuşalım.
- Birlikte planlayalım
Menüyü, servis şeklini, ekip ve ekipman ihtiyacını netleştirip teklifimizi iletelim.
- Kurulum
Etkinlik günü siz gelmeden ekibimiz alandadır. Masalar, büfe ve servis noktaları hazırlanır.
- Servis ve toplama
Etkinlik boyunca ekibimiz servistedir. Bitince ekipmanı toplar, alanı teslim ederiz.
Davetinizde aklınız
yemekte kalmasın.
İzmir'de düğün yemeği hizmeti neleri kapsar?
Menü, karşılama ve servis personeli, büfe ya da masa kurulumu, gerekirse masa, sandalye ve gölgelik gibi ekipman ve düğün sonrası toplama kapsama girer. Hangi kalemleri istediğinizi birlikte seçeriz.
Kır düğünü için yemek hizmeti veriyor musunuz?
Evet. İzmir ve çevresinde kır, bahçe ve açık alan düğünlerinde yemeği, servis ekibini ve ekipmanı birlikte sağlıyoruz. Alanın koşullarını önceden konuşup kurulumu buna göre planlıyoruz.
Düğün menüsünü kendimiz belirleyebilir miyiz?
Evet. Menüyü konseptinize, saatinize ve misafirlerinize göre birlikte belirliyoruz. Sayfadaki örnek menü bir başlangıç noktasıdır, öğeleri değiştirebilirsiniz.
Yalnızca kokteyl hizmeti alabilir miyiz?
Evet. Nikâh sonrası ya da yemek öncesi kokteyl için kanepe, finger food ve içecek servisi hazırlıyoruz. Kokteyli tek başına ya da düğün yemeğiyle birlikte planlayabilirsiniz.
Masa, sandalye ve gölgelik de sağlıyor musunuz?
Evet. Masa, sandalye, loca takımı, şemsiye, çardak, palmiye soba ve klima gibi ekipmanları catering ile birlikte ya da ayrı kiralıyoruz.
Açık büfe mi oturmalı yemek mi daha uygun?
Oturmalı yemek düzenli bir akış ve masa planı ister, konuşmalı törenlere uyar. Açık büfe misafire seçim imkânı verir ve daha rahat bir ortam kurar. Alanınızı ve misafir sayınızı gördüğümüzde size uygun olanı birlikte seçeriz.
Düğün yemeği fiyatı neye göre belirlenir?
Fiyat misafir sayısına, menü içeriğine, servis şekline ve ekipman ihtiyacına göre değişir. Bu bilgileri ilettiğinizde size özel teklif hazırlıyoruz.
Ne zaman iletişime geçmeliyiz?
Tarih ve mekân belli olduğunda görüşmeniz önerilir. Özellikle düğünlerin yoğunlaştığı yaz aylarında erken planlama, menü ve ekipman seçimini rahatlatır.
İlgili hizmetler
Bunlar da işinize yarayabilir
İletişim
Davetinizi
konuşalım.
Bir telefonla başlayalım. Etkinliğinizi dinleyelim, size uygun menüyü ve hizmeti birlikte belirleyelim.