Çiğli catering
Fabrika sahasındaki törende ve piknikte ikram düzenini biz kurarız, siz misafirinizi ağırlarsınız.
Çiğli
Çiğli catering ihtiyacı çoğunlukla Atatürk Organize Sanayi Bölgesi'ndeki fabrikalardan, Kâtip Çelebi Üniversitesi çevresinden ve ilçenin geniş açık alanlarından gelir; Major Catering bu etkinliklere menü, servis ekibi ve ekipmanla birlikte gelir. 2006'dan beri İzmir ve çevresinde çalışıyoruz, Çiğli'de de hizmet veriyoruz.
AOSB'deki firmalar yeni bir tesisin temelini atarken, üretim hattını açarken ya da çalışanlarını aileleriyle bir araya getirirken ikrama ihtiyaç duyar. Yıl sonunda ekiplerini bir sofrada toplamak isteyen şirketler de aynı bölgeden gelir. Üniversite tarafında mezuniyet, seminer ve eğitim programları öne çıkar. Sasalı ve İzmir Doğal Yaşam Parkı'nın bulunduğu kuzey kesim ise ilçenin kırsal ve sulak alanlarla çevrili yeşil tarafıdır.
İlk görüşmede sahanın türünü konuşuruz: kapalı bir salon mu, fabrika avlusu mu, yoksa çimenlik bir alan mı. Güvenlik giriş kuralları, elektrik noktası ve misafir profili belli olunca örnek menüyü ve kurulum planını hazırlarız. Etkinlik günü ekip sahaya gelir, yerinde mangal dahil tüm servisi yürütür ve alanı toplayarak ayrılır.
Etkinlikler
Çiğli'de
neler düzenliyoruz?
Her başlığın kapsamı, örnek menüsü ve sık sorulan soruları kendi hizmet sayfasında.
Henüz inşaat aşamasındaki bir arsada yapılan törende zemin, gölge ve elektrik genellikle sıfırdan düşünülür. Çardak, şemsiye ve bistro masalarla küçük bir karşılama alanı kurulur, tören sonrası ikram buradan verilir.
Açılış organizasyonu Fabrika açılışıÜretime başlayan tesisin açılışında protokol konuşmaları, kurdele kesimi ve tesis gezisi olur. İkram, gezi rotasının bittiği noktaya yerleştirilir ki misafir dağılmadan bir arada kalsın.
Kurumsal kahvaltı ve brunch Şirket pikniği ve aile günüÇalışanların eşleri ve çocuklarıyla geldiği günlerde yerinde mangal, şişme oyun grupları ve pamuk şeker gibi animasyonlu yiyecekler birlikte planlanabilir. Fabrika bahçesi ya da geniş bir çim alan bu tür günlere uygundur.
Piknik ve barbekü Seminer ve eğitim ikramıİş güvenliği eğitimi, tedarikçi semineri ya da kampüsteki bir panel için oturum arası ikramları kurulur. Katılımcı sayısı ve ara saatleri belli olduğunda istasyon salon kapısının yanına yerleşir.
Seminer ve toplantı ikramı Mezuniyet kutlamasıKâtip Çelebi Üniversitesi'nden mezun olan öğrencilerin aileleriyle yapacağı kutlama yemeği ya da bölüm topluluklarının mezuniyet kokteyli için menü hazırlanır. Kep töreninden çıkan kalabalık için ayakta ikram, oturmalı yemekten daha akıcı ilerler.
Mezuniyet yemeğiMekânlar
Çiğli'de etkinlik mekânları
AOSB'deki fabrikalar etkinlik için çoğunlukla üç alan sunar: yemekhane ya da toplantı salonu, idari binanın önü ve geniş bir avlu ya da otopark. Kapalı alanda büfe ve oturma düzeni rahat kurulur. Açık alanda ise masa, sandalye, çardak, kürsü ve bariyer ekipman listemizden gelir; ayrı bir kiralama firması aramanız gerekmez. Otopark gibi asfalt alanlarda yazın zemin ısıyı tuttuğu için oturma düzeni gölgeye, büfe ise rüzgâr alan bir kenara yerleştirilir.
Üniversite salonları ve kampüs içindeki açık alanlar okulun kendi kurallarına göre kullanılır; ikram alanının yerini idareyle birlikte belirlemek gerekir. İlçenin kuzeyindeki kırsal kesime yakın bahçelerde ise masa düzeni zemin ve rüzgâr durumuna göre yapılır.
Planlama
Çiğli'de kurulum ve saha kuralları
Fabrika sahalarına girişte güvenlik kontrolü olur ve çoğu firmada ziyaretçi aracı için önceden izin istenir. Bazı tesislerde ekip üyelerinin baret, yelek ya da belirli yürüme yolları gibi iş güvenliği kurallarına uyması beklenir; bu kuralları önceden öğrenip ekibimizi ona göre hazırlarız. Üretim devam ederken yapılan etkinliklerde servis alanı ve araç güzergâhı, forklift ve sevkiyat trafiğinden ayrılmalıdır.
Açık sahada en sık atlanan iki konu gölge ve elektriktir. Yaz aylarında öğle saatlerinde güneş altında bekleyen bir büfe hem misafiri hem yiyeceği yorar, bu yüzden çardak ve şemsiye planı menüyle birlikte yapılır. Mangal, içecek soğutucusu ve ses sistemi için elektrik noktasının yeri kurulumdan önce netleşmelidir. Aile günlerinde çocukların koşturduğu alanla mangal ve kablo hattının birbirinden ayrılması da güvenlik açısından ilk kurulan düzendir.
- Tesise girişte ekip ve araç için hangi bilgiler isteniyor?
- Etkinlik sırasında üretim ve sevkiyat sürecek mi?
- Ekibin uyması gereken iş güvenliği kuralları neler?
- Açık alanda gölge sağlayan bir yapı var mı, yoksa çardak mı kurulmalı?
- Mangal ve soğutucular için elektrik ve su noktası nerede?
- Aile gününe gelecek çocukların yaş aralığı ve sayısı belli mi?
Çalıştığımız kurumlar
25 kurumsal referans
Nasıl ilerliyoruz
Siz misafirinizle,
biz gerisiyle.
- Arayın
Etkinliğinizi, tarihinizi ve yerinizi anlatın. Hangi hizmetin uygun olduğunu birlikte konuşalım.
- Birlikte planlayalım
Menüyü, servis şeklini, ekip ve ekipman ihtiyacını netleştirip teklifimizi iletelim.
- Kurulum
Etkinlik günü siz gelmeden ekibimiz alandadır. Masalar, büfe ve servis noktaları hazırlanır.
- Servis ve toplama
Etkinlik boyunca ekibimiz servistedir. Bitince ekipmanı toplar, alanı teslim ederiz.
Davetinizde aklınız
yemekte kalmasın.
Çiğli catering için hangi etkinliklerde çalışıyorsunuz?
Fabrika açılışı, temel atma töreni, şirket pikniği, aile günü, yıl sonu yemeği, seminer ikramı ve mezuniyet başlıcalarıdır. Çiğli'deki ev davetlerine ve özel günlere de geliriz.
AOSB'deki fabrikamızın çalışanlarına her gün yemek verebilir misiniz?
Bu hizmeti vermiyoruz. Biz günlük yemek servisi değil, etkinlik catering'i yapıyoruz. Fabrikanızdaki açılış, yıl sonu yemeği ya da aile günü gibi özel günlerde ise ikramın tamamını üstlenebiliriz.
Temel atma töreninde arsada hiç altyapı yok, yine de ikram yapılabilir mi?
Evet. Masa, çardak, şemsiye ve servis ekipmanını biz getiririz. Sahada şantiye elektriği olup olmadığını öğrenip menüyü buna göre belirleriz; altyapı kısıtlıysa soğuk ve hazır sunumlu ürünler öne çıkar.
Aile gününde çocuklar için neler planlanabilir?
Şişme oyun grupları, pamuk şeker gibi animasyonlu yiyecekler ve çocuklara uygun ayrı bir menü planlanabilir. Oyun alanını yemek alanından biraz ayrı kurmak, ebeveynlerin sofrada rahat oturmasını sağlar.
Mangal ekibiniz fabrika sahasında yerinde pişirme yapıyor mu?
Evet, piknik ve açılışlarda yerinde mangal yapan bir ekibimiz var. Tesisin ateş ve duman konusundaki kurallarını önceden öğrenir, mangal yerini rüzgâr yönüne ve binalara göre seçeriz. Etkinlik bitince mangal alanını söndürüp temizleyerek teslim ederiz.
Yıl sonu yemeğini fabrikanın yemekhanesinde yapabilir miyiz?
Yemekhane ya da toplantı salonu gibi kapalı bir alan yıl sonu yemeği için uygun olabilir. Masa düzeni, servis ekibi ve sunum ekipmanını biz getiririz; mutfağın kullanılması gerekiyorsa tesisin kurallarını önceden konuşuruz.
Hizmet bölgeleri
Diğer ilçeler
İletişim
Davetinizi
konuşalım.
Bir telefonla başlayalım. Etkinliğinizi dinleyelim, size uygun menüyü ve hizmeti birlikte belirleyelim.